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miércoles, 10 de febrero de 2016 Invitan a postular al concurso gastronómico “Tu receta, tu historia”

Gastronomía

Una nueva área de financiamiento es la que ha abierto el Consejo de la Cultura. Se trata de área de gastronomía, bajo la cual esta entidad de Gobierno está convocando a postular a un concurso orientado a rescatar las tradiciones culinarias y, con ello, la sabiduría local que se ha ido perdiendo con el paso del tiempo.


El concurso denominado “Tu receta, tu historia” fue lanzado recientemente por el Ministro Ernesto Ottone en compañía de una de las cocineras criollas más conocidas en Chile como es la Señora Tina, quien junto con cocinar las tradicionales humitas en plena Vega Central, en Santiago, dio el puntapié inicial a esta convocatoria que está abierta para todo el país.


Los participantes a este concurso deben ser personas mayores de 18 años de edad, residentes en Chile, y que estén interesados en promover - a través de su preparación - la identidad cultural de su región. Para ello, deben subir su receta al sitio web http://turecetatuhistoria.cultura.gob.cl y acompañarla de un relato de contexto de la preparación. En el link además se encuentran las bases detalladas del concurso que está abierto hasta el 30 de marzo de 2016.


Finalmente, cabe destacar que los premios son: Al primer lugar, un tour gastronómico para dos personas -con traslado y alojamiento en caso de ser necesario- y una canasta de productos gourmet locales; al segundo lugar, una “Tarjeta Casera Caserito” con $100.000 en compras en el mercado tradicional de su ciudad o el equivalente según localidad, a definir en coordinación con el ganador, y una canasta de productos gourmet locales; y al tercer lugar, una “Tarjeta Casera Caserito” con $50.000 en compras en el mercado tradicional de su ciudad o el equivalente según localidad, a definir en coordinación con el ganador, y una canasta de productos gourmet locales.

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